Cabernet Franc Merlot 2022
Auszeichnungen | Jahrgangsinformationen | Kellerdaten
Beschreibung
Cabernet Franc & Merlot – Kraft und Charakter aus den Toplagen rund um Gols
In jeder Flasche dieser Cuvée steckt die Handschrift unserer besten Lagen und sorgfältigen Handwerkskunst. Der Cabernet Franc stammt aus der Ried Spiegel – einer einzigartigen Hanglage mit kalkreichem Boden, die den Trauben eine markante Würze und elegante Frische verleiht. Der Merlot kommt aus der Mönchhofer Riede Langbürg, wo tiefgründige Böden für saftige Fülle und reife Frucht sorgen. Beide Lagen sind geprägt vom pannonischen Klima und der Nähe zum Neusiedler See, was für optimale Bedingungen in jedem Jahrgang sorgt.
Nach selektiver Handlese, Vergärung im 500-Liter-Fass und 22 Tagen Maischestandzeit reifte diese Cuvée 35 Monate in Barriquefässern (50% neues Holz). Das Ergebnis: Ein kräftiger, fülliger Wein mit saftigem Gerbstoff, klassischer Würze und voller Frucht – ein Wein, der Herkunft und Rebsorte authentisch widerspiegelt.
Speiseempfehlung: Ideal zu Wild, Schmorgerichten, kräftigen Saucen und gereiftem Käse.
Selektive Handlese. Bio. Vegan.
Jahrgang & Kellerdaten
2022
Kellerdaten
Ernte: 26.09.2022
Abfüllung: 27.10.2025
Alkohol (Vol%): 13,5
Säure (g/Liter): 5,4
Restzucker (g/Liter): 0,9
Formate (in Liter): 0,75 | 3
Serviertemperatur: 16°C
Jahrgangsbeschreibung
2022: Schöne Frucht und gute Struktur
Das Jahr 2022 startete wie schon 2021 und 2020 mit einem sehr trockenen Winter ohne Niederschläge.
Durch die kühlen Temperaturen bis in den April verzögerte sich der Austrieb und somit hatten wir keine Probleme mit Spätfrost. Der erste ergiebige Regen kam zu Pfingsten, etwa 2 Wochen nach der Blüte. Danach hatten wir wieder heiße und trockene Bedingungen.
Im September begannen wir mit der Lese bei idealen Bedingungen. Warme Tage und kühle Nächte brachten eine schöne Frucht und gute Struktur.
Die Weißweine haben eine schöne Frische und zeigen sich sehr trinkfreudig.
Die Rotweine haben reife Gerbstoffe, eine schöne Saftigkeit und Eleganz.
Bio
Vegan