Blaufränkisch Heideboden 2023

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( 17,33 / 1 L)
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Feiner Blaufränkisch, mit typischer Würze und saftigen Tanninen, eleganter, fruchtbetonter Stil.

Selektive Handlese Vergoren im Stahltank, 20 Tage Maischestandzeit, danach 11 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques.

Inhalt: 0.75 Liter

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Artikelnummer: BFH23 bio 0,75 Kategorie: Product ID: 439

• Pasta und Nudelgerichten
• Asiatische Speisen
• Käse

Jahrgang 2021

PARKER 88 Punkte
Fermented in stainless steel for 23 days on the mash, the 2021 Blaufränkisch Heideboden represents a fine and spicy, fruit-driven and elegant Blaufränkisch with juicy tannins. Aged in old barriques for a year, the wine opens with a delicate and fragrant, floral bouquet of red berries and with limestone finesse. It is a mid-weight, elegant, fresh and fruity Blaufränkisch with a bright, pure and saline finish. It’s very elegant and rather intellectual but a fabulous drinking pleasure.
Übersetzung:
23 Tage auf der Maische im Edelstahl vergoren, präsentiert sich der 2021 Blaufränkisch Heideboden als fein-würziger, fruchtbetonter und eleganter Blaufränkisch mit saftigen Tanninen. Ein Jahr lang in alten Barriques ausgebaut, öffnet sich der Wein mit einem delikaten und duftenden, blumigen Bouquet von roten Beeren und mit kalkiger Finesse. Er ist ein mittelschwerer, eleganter, frischer und fruchtiger Blaufränkisch mit einem hellen, reinen und salzigen Abgang. Er ist sehr elegant und eher intellektuell, aber ein fabelhaftes Trinkvergnügen.

Jahrgang 2019

Falstaff 92 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines frisches Brombeerkonfit, ein Hauch von Herzkirschen, zarte tabakige Nuancen. Saftig, elegant, balanciert, frisch, feine Tannine, mineralischer Nachhall, lebendiger, anregender Stil.

Jahrgang 2018

Falstaff 90 Punkte
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Holzwürze unterlegt dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Feigen, zart nach Wiesenkräuter. Mittlere Komplexität, feine Struktur, Herzkirschen im Abgang, samtiges Tannin, Kardamom im Nachhall, bereits gut antrinkbar.

Jahrgang 2017

Falstaff 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Brombeernote, schwarze Kirschen, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Nougat. Mittlerer Körper, Beerenfrucht, zart nach Kardamom, elegant und gut anhaftend, vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.

Jahrgang 2015

A la Carte 92 Punkte
jugendliche, kräftige Farbe, intensive Beerenfrucht, Brombeere, Cassis, Weichsel, stoffiger Wein, straffe, trinkfreudige Struktur, fruchtiges Finish, gute Länge, Kirsche im Rückaroma, sensationeller Einstiegs-Blaufränkisch.

Falstaff 90 Punkte
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Dunkles Waldbeerkonfit, kandierte Orangenzesten, zart tabakige Nuancen. Mittlerer Körper, rotbeeriger Touch, zarte Tannine, leichtfüßig und frisch, macht Lust auf ein zweites Glas.

Jahrgang 2014

Falstaff 90 Punkte
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart rauchig unterlegte feine Brombeerfrucht, ein Hauch von Lakritze, florale Nuancen. Mittlere Komplexität, zarte Textur, rotbeerige Nuancen, gute Balance, leichtfüßig und trinkanimierend.

Jahrgang 2013

Falstaff 89 Punkte

Ernte: 26.09.2023
Flaschenfüllung: 14.10.2024
Alkohol: 12,5%
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 15°C
Vegan
Bio

Beschreibung

2023: Ein herausforderndes Jahr.
Das Jahr begann mit einer außergewöhnlich starken Trockenphase. Der Winter 2022/2023 war überaus mild und trocken, und bis März bekamen wir kaum Niederschläge. Erst im April bekamen wir den langersehnten Regen, der somit rechtzeitig vor der Blüte einsetzte. Während des Jahres wechselten sich Hitzeperioden mit wiederkehrenden Regenphasen ab. Im August erlebten wir ungewöhnlich kühle Temperaturen, was den Eindruck vermittelte, dass der Sommer bereits vorbei sei. Doch im September brachte eine erneute Hitzewelle optimale Bedingungen für die Ernte der Trauben. Das Jahr 2023 stellte für die Reben eine große Herausforderung dar. Wir sind sehr dankbar, dass wir bereits 2006 auf biodynamische Produktion umgestellt haben. Dadurch können die Reben besser mit diesen Stresssituationen umgehen. Die geringen Erträge trugen ebenfalls dazu bei, dass die Reben die erforderliche Qualität hervorbrachten.

Bio
Vegan

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