Herzlich Willkommen in unserem Weingut!

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Ried Altenberg Chardonnay

Beschreibung

Der Chardonnay aus der Ried Altenberg stammt aus einer kühleren Parzelle am unteren Hang, wo toniger Boden und Muschelkalk die Basis bilden. Das Zusammenspiel aus kühleren Luftströmen und Muschelkalk im Untergrund sorgt für Spannung, Frische und eine präzise Mineralität. Im Glas zeigt er sich kraftvoll und zugleich klar strukturiert, mit feiner Frucht, straffer Textur und dezentem Holzeinsatz. Ein Chardonnay mit Herkunft, Tiefe und sehr gutem Reifepotenzial. Ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu Fisch, weißem Fleisch, Gemüsegerichten und Käse passt. Dekantieren empfohlen.

Selektive Handlese. Bio. Vegan.

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Jahrgang & Kellerdaten

2022

Kellerdaten

Ernte: 15.09.2022 
Abfüllung: 22.03.2022
Alkohol (Vol%): 14,5
Säure (g/Liter): 4,4
Restzucker (g/Liter): 3,3
Formate (in Liter): 0,75
Serviertemperatur: 15°

2022: Schöne Frucht und gute Struktur

Das Jahr 2022 startete wie schon 2021 und 2020 mit einem sehr trockenen Winter ohne Niederschläge.

Durch die kühlen Temperaturen bis in den April verzögerte sich der Austrieb und somit hatten wir keine Probleme mit Spätfrost. Der erste ergiebige Regen kam zu Pfingsten, etwa 2 Wochen nach der Blüte. Danach hatten wir wieder heiße und trockene Bedingungen.

Im September begannen wir mit der Lese bei idealen Bedingungen. Warme Tage und kühle Nächte brachten eine schöne Frucht und gute Struktur.

Die Weißweine haben eine schöne Frische und zeigen sich sehr trinkfreudig. Die Rotweine haben reife Gerbstoffe, eine schöne Saftigkeit und Eleganz.

Bio

Vegan

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2021

Kellerdaten

Ernte: 23.09.2021 
Abfüllung: 30.03.2023
Alkohol (Vol%): 14,0
Säure (g/Liter): 4,9
Restzucker (g/Liter): 1,0
Formate (in Liter): 0,75
Serviertemperatur: 15°

2021: Schöne Frucht und Spannung

Nach einem nicht zu frühen Austrieb sind wir 2021 vom Spätfrost komplett verschont geblieben. Die Blüte ist im Anschluss sehr gut verlaufen, da das Wetter geradezu ideal war.

Die trockene und heiße Witterung im Sommer sorgte für eine gute Reife der Trauben.

Ende August hatten wir nochmal besonders gute Bedingungen. Die Nächte wurden kühler (12°C) und unter Tags war es nicht zu heiß (25°C). Durch die kühlen Nächte und dem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht baute sich eine besonders schöne Frucht und Spannung auf.

Lesebeginn war in der 2. Septemberwoche und bis 08.10. konnten wir bei besten Bedingungen all unsere Trauben ernten.

Biodynamisch

Vegan

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2020

Kellerdaten

Ernte: 19.09.2020 
Abfüllung: 14.08.2023
Alkohol (Vol%): 14,0
Säure (g/Liter): 6,8
Restzucker (g/Liter): 1,1
Formate (in Liter): 0,75
Serviertemperatur: 15°

2020: Eleganz und Struktur

Nach einem extrem trockenen Winter hatten wir erneut einen sehr frühen Austrieb. Auch die erste Vegetationsphase war von Trockenheit geprägt. Erst Ende Mai kamen die langersehnten Niederschläge.

Der Sommer hingegen war nicht zu heiß mit regelmäßigen Niederschlägen. Durch die biodynamische Bewirtschaftung kamen die Reben mit diesen speziellen Anforderungen sehr gut zurecht.

Die Ernte begann in der zweiten Septemberwoche bei sehr guten Bedingungen. Wir hatten warme Tage und kühlere Nächte, wodurch die Frucht und Eleganz sich schön ausprägen konnten.

Bio

Vegan

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