Beschreibung
Der Blaufränkisch Reserve 2017 ist ein besonderer Wein in unserem Sortiment – einmalig vinifiziert und ausschließlich in diesem Jahrgang verfügbar. Die Trauben stammen aus unserer Toplage Spiegel und wurden sorgfältig selektiv gelesen. Nach 27 Tagen Maischestandzeit im Holzgärständer reifte der Wein 48 Monate im großen 3.200-Liter-Holzfass. Diese langsame Entwicklung verleiht ihm eine außergewöhnliche Balance: intensive Frucht, feine Würze, elegante Struktur und eine kühle Frische, die ihn von unseren klassischen Blaufränkisch unterscheidet. Im Glas zeigt er sich würzig und saftig, mit klarer Frucht und langem Nachhall – ein Blaufränkisch pur, getragen von Eleganz und Tiefgang. Nationele und Internationale Kritiker wie Falstaff und Robert Parker würdigten diese Einzigartigkeit mit einer herausragenden Bewertung. Ein vielseitiger Begleiter zu dunklem Fleisch, kräftigen Saucen, Pasta und herzhaftem Käse.
Selektive Handlese. Bio. Vegan.
Auszeichnungen
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