Vielschichtigkeit auf kleinstem Raum
Die Ried Spiegel ist unsere kleinste Toplage – und doch eine der spannendsten. Mit nur rund fünf Hektar liegt sie eingebettet zwischen Salzberg und Gabarinza. Was sie besonders macht, ist nicht nur ihre Hanglage mit südlicher Ausrichtung, sondern auch ihr Charakter als Hangrücken, der verschiedene Expositionen in sich vereint.
Ein Teil der Weingärten ist Nord-Süd ausgerichtet, ähnlich wie beim Gabarinza oder Salzberg. Hier entwickeln die Reben eine ausgewogene Struktur, geprägt von Eleganz und Balance.
In den Ost-West ausgerichteten Parzellen zeigt sich die wärmere Seite des Spiegels – ein perfektes Umfeld für den Blaufränkisch, der hier reife Frucht, Saftigkeit und frühe Zugänglichkeit verbindet.
Nach Westen hin liegt ein kühlerer Bereich, der für Pinot Noir ideale Bedingungen bietet: fein, elegant und mit einer Frische, die seine Lagerfähigkeit unterstreicht.
Neben diesen klassischen Sorten wächst am Spiegel auch Cabernet Franc – eine Sorte, die Paul seit langem fasziniert. Erst vor wenigen Jahren ausgepflanzt, zeigt sie hier, was sie ausmacht: straff, würzig und doch elegant, getragen vom kontinentale geprägten Klima.
So vereint der Spiegel auf kleinstem Raum eine enorme Vielfalt: von früh zugänglichen Blaufränkisch bis zu feingliedrigem Pinot Noir – ergänzt durch die spannende Perspektive des Cabernet Franc. Ein Weinberg, der zeigt, wie vielschichtig Gols sein kann.