Muskat Ottonel JA! natural

Muskat Ottonel ist der erste Wein, der von Johannes Achs vinifiziert wurde. In seiner Verantwortung wurde er spontan vergoren und dabei 23 Tage auf der Maische belassen. Der Ausbau im Stahltank auf der Voll Hefe ganz ohne Schwefel war essenziell für die optimale Reife.
Im April 2024 wurde Muskat Ottonel mit minimalem Schwefeleinsatz unfiltriert in die Flasche gefüllt. Muskat Ottonel zeichnet sich besonders durch seine Vielschichtige Nase nach purer Muskat Traube, Blumiger Noten und Weingartenkräutern aus. Egal ob solo getrunken oder als Speisebegleiter. Seine Vielschichtigkeit schließt ihn aus keiner Situation aus.
Man kann zu ihm nur JA! sagen!

Selektive Handlese