„Getting Hot for Wine“ würdigt Handwerk und Reife von Weingut Paul Achs
In einem Beitrag auf Getting Hot for Wine (Autor: Anthony Mulders‑De Beir, 11. September 2024) wird unser Weingut als Beispiel sorgfältiger, naturnaher Weinarbeit vorgestellt. Letztes Jahr gelang es ihm, unsere Weine – von Zweigelt über Blaufränkisch bis hin zu Syrah – mit ihrer eleganten Struktur, Mineralität und feingliedrigen Komplexität eindrucksvoll zu beschreiben Gettinghotforwine.
Besonders wertvoll ist, dass der Text die Haltung betont, mit der wir in Gols arbeiten: biodynamische Prinzipien, die bereits lange vor der offiziellen Zertifizierung 2006 gelebt wurden, sowie das Bekenntnis zu Respekt gegenüber Boden, Rebe und Natur Gettinghotforwine.
Ein Beitrag, der nicht nur aus der Ferne betrachtet, sondern – für uns – genau trifft, was unseren Ansatz prägt.
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